Produktionseinführung
Diese automatische Vakuum-Frittiermaschine verfügt über herausragende Eigenschaften wie starke, hohe Effizienz, Energieeinsparung und einfache Bedienung. Es eignet sich für Dutzende Sorten von Obst- und Gemüserohstoffen im Norden und Süden. Die verarbeiteten Obst- und Gemüsechips haben eine bessere Form, eine leuchtende Farbe, einen geringen Ölgehalt und einen knusprigen Geschmack.

Vorteile der automatischen Vakuum-Frittiermaschine
1. Ernährungsvorteile
Durch die Verwendung der Sous-Vide-Fritteuse bleiben die ursprünglichen Nährstoffe der Lebensmittel erhalten. Da es sich um einen Verriegelungsvorgang handelt, bleiben auch beim Erhitzen der Speisen mehr Vitamine und Mineralstoffe erhalten als beim herkömmlichen Frittieren.
2. Bessere Lebensmittelqualität
Sous-Vide-Fritteusen tragen nicht nur dazu bei, den Nährwert von Lebensmitteln zu verbessern. Dies wird auch von verschiedenen Restaurants und Lebensmittelherstellern wegen seiner ästhetischen Vorteile in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet. Darüber hinaus verringert es die Tendenz zum Überkochen, was die Textur ruinieren kann. Mit diesem Gerät muss nicht zu viel künstliches Aroma hinzugefügt werden und der natürliche Geschmack der Zutaten bleibt erhalten.
3. Gute Farbretentionswirkung
Beim Vakuumfrittieren wird die Frittiertemperatur stark reduziert und auch die Sauerstoffkonzentration in der Fritteuse wird reduziert. Frittierte Lebensmittel verblassen, verfärben oder bräunen sich nicht leicht und können die Farbe des Materials selbst beibehalten. Wenn Kiwis gebräunt sind, lässt sich das Vakuumbraten leicht erhitzen und behält ihre grüne Farbe.
Anwendungen der automatischen Vakuumbratmaschine
Die mit der Obst- und Gemüse-Vakuumfritteuse zubereiteten Speisen sind knusprig und köstlich, knusprig, aber nicht fettig. Welche Art von Speisen kann die Vakuumfritteuse also zubereiten? Es wird hauptsächlich in Obst verwendet: Äpfel, Kiwis, Holztrauben, Kakis, Erdbeeren, Trauben, Pfirsiche und Birnen Gemüse: Tomaten, Süßkartoffeln, Kartoffeln, grüne Bohnen, Pilze, Pilze, Knoblauch, Karotten, grüne Paprika, Kürbisse, Zwiebeln , etc.; Trockenfrüchte: Jujuben, Erdnüsse usw.; Wasserprodukte und Vieh- und Geflügelfleisch usw.
Technische Parameter
| Gerätemodell | GG-1300 | GG-1200 |
| Korbgröße | Φ1200mm*560mm | Φ960mm*600mm |
| Grad des Vakuums | -0.095-0.098 MPa | -0.095-0.098 MPa |
| Betriebstemperatur | 80-120 Grad | 80-120 Grad |
| Heizmethode | Dampf | Dampf |
| Dampfverbrauch | 150-300kg/Std | 120-200kg/Std |
| Geräteleistung | 28kw | 25kw |
| Maße | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Korbkapazität | 630L | 430L |
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