Vakuum-Frittiermaschine

Einführung der Vakuum-Frittiermaschine

Diese Vakuum-Frittiermaschine produziert Produkte mit niedrigem Ölgehalt, knusprig, aber nicht fettig, behält die Form, Farbe, das Aroma und den Geschmack von Obst und Gemüse bei und ergänzt Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe, Ballaststoffe usw. mit wenig Zucker. salzarme, fettarme und kalorienarme Eigenschaften.

Hauptmerkmale der Vakuum-Frittiermaschine

* Farberhaltungseffekt:Beim Vakuumfrittieren wird die Frittiertemperatur stark reduziert und auch die Sauerstoffkonzentration in der Fritteuse wird reduziert. Frittierte Lebensmittel verblassen, verfärben oder bräunen sich nicht leicht und können die Farbe des Materials selbst beibehalten. Wenn Kiwis gebräunt sind, lässt sich das Vakuumbraten leicht erhitzen und behält ihre grüne Farbe.

* Erhalt des Duftes der Rohstoffe:Vakuumbraten wurde verwendet, und die Rohmaterialien werden unter abgedichteten Vakuumbedingungen erhitzt. Die Aromakomponenten in den meisten Rohstoffen sind wasserlöslich und in Ölen und Fetten unlöslich. Durch die Dehydrierung der Rohstoffe werden die Geschmackskomponenten weiter angereichert. Die Vakuum-Frittiertechnologie ist also eine gute Möglichkeit, das Aroma der Zutaten selbst zu bewahren.

* Reduzieren Sie den Grad der Verschlechterung von Ölprodukten:Der Abbau von Ölprodukten umfasst oxidative Polymerisation und thermische Zersetzung und wird hauptsächlich durch Wasser oder Wasserdampf in Kontakt mit Ölprodukten hydrolysiert. Beim Vakuumbraten befindet sich das Öl in einem Unterdruckzustand, ist im Öl im Gas gelöst und entweicht schnell einer großen Menge Wasserdampf, der Druck ist gering und die Brattemperatur ist niedrig, wodurch die Verschlechterung verringert wird des Öls.

Technische Parameter

Beliebte label: Vakuum-Frittiermaschine, Lieferanten, Hersteller, Preis, Angebot, zu verkaufen, Automatische Bananenchips-Verarbeitungslinie, Bananenfritteusemaschine, Obst- und Gemüse-Vakuumfrittiermaschine, Lotus Root Vakuumfrittiermaschine